Région viticole
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Situé à Saint-Martin-de-Laye, en Gironde, Château Malfard s’inscrit dans l’histoire viticole ancienne du Nord Libournais, à la frontière immédiate de terroirs emblématiques comme Pomerol et Fronsac. Cette localisation privilégiée, entre la vallée de l’Isle et les grands axes historiques du vignoble bordelais, confère au domaine une identité forte, à la fois géographique, culturelle et viticole.
Le château s’organise autour d’une chartreuse remarquable qui vit naître Élie Decazes, duc éponyme et Premier ministre de la France sous Louis XVIII. Cette filiation historique souligne l’importance patrimoniale du site et rappelle que le vin, ici, a toujours été lié à une vision de long terme, faite de transmission et de structuration du territoire.
Aujourd’hui, Château Malfard produit exclusivement des vins biologiques certifiés, inscrits dans les appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur, en mettant en avant une viticulture de franchise, de naturalisme maîtrisé et de respect du terroir. Le domaine conjugue ainsi héritage, reconstruction patiente et exigences contemporaines de l’agriculture biologique.
Le vignoble de Château Malfard s’étend sur un plateau argilo-calcaire et argilo-sableux, dominant la vallée de l’Isle, affluent de la Dordogne. Cette position topographique joue un rôle déterminant dans la régulation hydrique des sols et dans l’expression aromatique des vins.
Fait remarquable, la couche d’argile présente sous les vignes atteint plus de huit mètres d’épaisseur. Cette caractéristique rare confère au vignoble une capacité de réserve hydrique exceptionnelle, particulièrement précieuse lors des étés secs. Elle favorise une alimentation régulière de la vigne et participe à la constance qualitative des millésimes.
Par le passé, cette proximité avec l’Isle permettait l’acheminement du vin par voie fluviale jusqu’à Libourne, puis Bordeaux, illustrant l’ancrage ancien du domaine dans les circuits commerciaux du vignoble bordelais.
Château Malfard bénéficie d’un emplacement charnière entre plusieurs pôles viticoles majeurs :
Cette situation confère au domaine une identité singulière, historiquement classée en Deuxième Côtes de Fronsac avant la crise du phylloxéra, puis intégrée à l’aire d’appellation Bordeaux / Bordeaux Supérieur lors de la redéfinition des zones viticoles.
Au XIXe siècle, le vignoble de Château Malfard couvrait plus de 60 hectares, avec une production majoritairement tournée vers les vins blancs. Les rendements étaient faibles, les maladies fréquentes, et les pratiques viticoles encore empiriques. Cette période reflète les limites techniques de l’époque, malgré l’importance foncière du domaine.
Comme l’ensemble du vignoble européen, Château Malfard est durement frappé par le phylloxéra à la fin du XIXe siècle. Cette crise majeure entraîne la destruction quasi totale des vignes et impose l’adoption progressive de porte-greffes américains, condition indispensable à la survie de la viticulture locale.
Après la Seconde Guerre mondiale, le vignoble entre dans une phase de déclin marqué. Les vignes sont peu à peu délaissées, jusqu’à un quasi-abandon dans les années 1960. Les bâtiments de vinification se détériorent, certaines toitures s’effondrent, et le site semble voué à disparaître du paysage viticole.
Seuls subsistent alors des pieds sauvages, courant entre les chênes et les anciens pieux, vestiges silencieux d’un passé viticole pourtant riche.
La renaissance du domaine débute dans les années 1990, avec un travail de fond particulièrement exigeant. Les anciennes souches sont extirpées, les parcelles restructurées, et de nouveaux rangs de vignes sont plantés avec une vision claire et durable.
Les cépages sélectionnés traduisent un choix cohérent avec le terroir et les appellations :
Cette reconstruction marque le retour progressif de Château Malfard parmi les domaines viticoles actifs du Nord Libournais.
Le vignoble est conduit en agriculture biologique dès l’an 2000, bien avant que cette démarche ne devienne une norme ou un argument commercial. La certification AB, délivrée par Ecocert, est obtenue en 2010 et concerne l’ensemble des vins produits depuis cette date.
Cette orientation repose sur une philosophie claire : produire des vins exprimant la sincérité du terroir, sans artifice, en limitant les intrants et en respectant les équilibres naturels du sol et de la vigne.
Le vignoble actuel couvre 20 hectares d’un seul tenant, implantés autour du château. Son orientation Nord / Sud favorise une maturation homogène des raisins. La densité moyenne atteint 4 800 pieds par hectare, un choix équilibré entre concentration et vitalité végétale.
La répartition des cépages est la suivante :
Vignes rouges :
Vignes blanches :
Les vignes rouges représentent environ 95 % de la surface plantée, confirmant l’orientation historique du domaine vers les vins rouges de Bordeaux.
Datant d’environ 1860, le chai médocain constitue l’un des éléments emblématiques du domaine. Il était initialement équipé de six foudres en bois de 150 hectolitres, reposant sur un socle de pierres rondes.
Au début du XXe siècle, sa partie nord est transformée selon le principe de la gravitation, permettant une vinification sur trois niveaux sans recours au pompage. Cette architecture fonctionnelle, avant-gardiste pour son époque, témoigne d’une volonté ancienne de préserver l’intégrité du raisin et du vin.
Le domaine dispose également d’un chai à barriques, dédié à l’élevage des vins en fûts de chêne. Cette étape joue un rôle essentiel dans la construction aromatique des Bordeaux Supérieur, en apportant structure, complexité et capacité de garde, sans masquer l’expression du fruit.
Les méthodes de vinification s’inscrivent dans l’héritage des avancées œnologiques des années 1970, portées notamment par Ribéreau-Gayon et Émile Peynaud, qui ont profondément modernisé les pratiques bordelaises.
La qualité des vins de Château Malfard est régulièrement saluée par les concours et guides de référence, en France comme à l’international.
Parmi les distinctions notables figurent notamment :
Le millésime 2014 Grande Réserve, distingué en 2017, a notamment été salué pour son nez expressif et complexe, sa bouche aromatique et son potentiel d’évolution.
Château Malfard propose des visites guidées sur rendez-vous, avec un délai de réservation de 48 heures. Les parcours, d’une durée moyenne de 90 minutes, s’adressent aussi bien aux visiteurs individuels qu’aux groupes, dans une limite de 50 personnes.
Les dégustations sont proposées de manière encadrée et pédagogique, avec une attention particulière portée à la compréhension du vin biologique, du terroir et des choix de vinification. Les visites peuvent se dérouler en français, anglais ou allemand, et les infrastructures sont adaptées aux personnes en situation de handicap.
Le domaine propose également deux gîtes ruraux classés 3 épis, intégrés aux dépendances historiques du château.
Le gîte Le Sémillon, plus spacieux, peut accueillir jusqu’à 7 personnes dans une maison de vigneron du XVIIIe siècle restaurée, offrant environ 100 m², trois chambres et un équipement complet.
Le gîte Le Petit Verdot, installé dans une bâtisse du XVIe siècle en pierre et bois blanchi, accueille jusqu’à 5 personnes, avec une configuration similaire.
Ces hébergements permettent une immersion complète dans l’univers du domaine, en lien direct avec le rythme du vignoble et les saisons.
Au-delà du vignoble, Château Malfard conserve un patrimoine bâti exceptionnel.
La chapelle de 1877, entièrement restaurée, illustre le soin apporté à la conservation des éléments historiques. La porte massive, la toiture en ardoises, les vitraux restaurés et les carreaux de ciment d’époque témoignent d’un travail respectueux de l’authenticité.
L’orangerie, contemporaine de la chapelle, ainsi qu’un grand hangar à fermettes américaines, rare exemple régional de ce type de charpente, complètent cet ensemble. La toiture de ce dernier accueille aujourd’hui une station photovoltaïque, conciliant patrimoine et transition énergétique.
Château Malfard incarne une reconstruction viticole exemplaire, fondée sur le respect du terroir, de l’histoire et des équilibres naturels. Domaine de prestige au XIXe siècle, victime du phylloxéra puis de l’abandon, il a su se réinventer patiemment pour devenir un acteur reconnu du vin biologique bordelais.
L’alliance entre production de vins certifiés bio, préservation du patrimoine architectural et accueil œnotouristique confère aujourd’hui au domaine une place singulière dans le paysage viticole du Nord Libournais, fidèle à ses racines et résolument inscrit dans son temps.
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144 Allée du Château, 33910 Saint-Martin-de-Laye, Gironde, France
À Cissac dans le Haut-Médoc, Château d’Osmond jouxte Pauillac et Saint-Estèphe, près de l’estuaire. Sur 10 ha, rangs étroits et fortes densités (jusqu’à 11 000 pieds/ha) structurent un cru précis et élégant. Depuis 2022, conversion bio, certifications HVE 4 et label RSE Cultivons Demain (24 avril 2025) renforcent l’engagement. Classé Cru Artisan, le vin est élevé 18 mois dont 12 en chêne français, avec médailles d’or et notes jusqu’à 94/100.
Château Les Vieux Moulins, domaine familial à Reignac en AOC Blaye Côtes de Bordeaux, né des terroirs réunis en 1997 (Reignac, Anglade, Saint-Androny). Repris en 2013 par Damien Lorteau, œnologue formé à Bordeaux, passé chez Olivier Leflaive et Georges Vernay. Vignoble de 20 ha en agriculture biologique depuis 2010, sols argilo-calcaires, argilo-sableux et gravels. Assemblages Merlot (80%), Cabernet-Sauvignon (13%) et Cabernet-Franc (7%), avec cuvées Les Hélices, Pirouette et blanc Les Lochettes.
Implanté en Montagne Saint-Émilion, le Château Franc Baudron est un domaine familial de la rive droite engagé en agriculture biologique certifiée depuis 2013.
La famille Guimberteau y cultive environ 42 hectares sur des sols argilo-calcaires, avec une majorité de Merlot et de Cabernet Franc. Les pratiques reposent sur des sols vivants, le travail mécanique, les tisanes de plantes et le pâturage de moutons dans les vignes. Les vins allient tradition bordelaise et cuvées plus libres, dont certaines sans soufre ajouté, privilégiant le fruit, l’équilibre et l’expression du terroir.
Château Anthonic, cru historique de Moulis-en-Médoc (entre Margaux et Saint-Julien), conduit un vignoble en agriculture biologique certifiée depuis 2019. Sur argiles calcaires et marne bleue, le domaine mise sur le Merlot et une vinification parcellaire avec tri optique et extractions douces. Pionnier de l’agroforesterie, il relie vignes et réserve naturelle via 4 km de haies et arbres plantés dans les rangs. Élevés 18 mois en briques, béton et amphores TAVA, ses vins sont salués par la presse, avec un blanc Bouysselet attendu dès 2025.
Le Château L’Indécise, situé à Les Lèves-et-Thoumeyragues en Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, est un domaine familial repris en 2021 par Marie et Sacha Sokoloff. Le vignoble, certifié bio depuis 2007, s’étend sur 6 hectares de vignes conduites selon des principes agroécologiques exigeants. Les sols argilo-calcaires et les gravels façonnent des vins précis, issus de sept cépages, vinifiés avec une intervention minimale. Le domaine associe expertise technique, agroforesterie, éco-pâturage et accueil œnotouristique au cœur des coteaux de Sainte-Foy.
Le Château Les Mangons, situé à Pineuilh en Gironde, s’étend sur 32 hectares dont 14 de vignes, cultivées en biodynamie depuis 2010. Fondé par Michel et Brigitte Comps en 1990, il est aujourd’hui dirigé par la nouvelle génération associée aux frères Desruets venus de Champagne. Le domaine produit des vins biologiques et biodynamiques en Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, alliant tradition, terroirs variés et pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Ses cuvées originales, comme la Gamme Musicale ou la collection Desruets & Comps, sont reconnues dans les guides et exportées à l’international.
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