Domaine Leccia
Région viticole
Un siècle de Leccia sur le lieu-dit Morta Piana
De Pierre-Joseph aux premières bouteilles
Le Domaine Leccia est une exploitation familiale de l’appellation Patrimonio, installée à Poggio-d’Oletta, dans le Nebbiu, en Haute-Corse. Il cultive en bio 15 hectares de coteaux et de vallons, sur des sols argilo-calcaires. Le domaine date sa fondation de 1900.
C’est vers cette date que la vigne devient l’activité principale de la famille. Le domaine se structure ensuite avec Pierre-Joseph Leccia, et c’est avec lui que commence la vente en bouteilles. Dans les années 1980, Pierrot et Angèle passent le flambeau à leurs enfants, Annette et Yves.
Le frère et la sœur conduisent ensemble la propriété pendant près de vingt-cinq ans. Au milieu des années 2000, Yves part fonder son propre domaine sur le même lieu-dit, le domaine Yves Leccia. Annette reprend seule les rênes de la propriété familiale en 2005.
D’Annette à son neveu Lisandru
Annette Leccia tient à convertir le vignoble à l’agriculture biologique. Le domaine s’engage auprès d’Ecocert en 2008, et la conversion aboutit avec la récolte 2011. Le domaine restructure aussi la totalité de son vignoble et construit un nouveau chai.
Son neveu Lisandru Leccia, fils aîné d’Yves, a d’abord travaillé quelques années avec son père. En 2015, il vient faire le vin chez sa tante, au domaine voisin. Il dirige aujourd’hui le domaine. Annette parle de cette transmission comme du « couronnement du travail de toute une vie ».
Lisandru, lui, a grandi sur ces terres. Enfant, jouer dehors sur la propriété était son grand bonheur. Il le résume d’une image : il gonfle aujourd’hui les pneus de son tracteur là où, petit, il gonflait ceux de son vélo.
Quinze hectares à trois kilomètres du golfe de Saint-Florent
Argiles, mollasses et veines de schiste
Le domaine se trouve à trois kilomètres de la mer. L’influence du golfe de Saint-Florent adoucit les rigueurs de l’hiver comme les fortes chaleurs de l’été. Deux vents dominent : le libecciu à l’ouest et le sirocco au sud-ouest.
Une partie du vignoble entoure le chai, sur des coteaux et des pentes d’argiles et de mollasses marno-calcaires. Ailleurs, le sol argilo-calcaire laisse affleurer çà et là le schiste. Le Patrimonio blanc du millésime 2017 venait ainsi d’un sol argilo-calcaire mêlé de schistes.
Une vigne taillée court et labourée
Les vignes sont palissées et taillées à la main, court, en cordon de Royat à quatre porteurs. Ce choix sert la maîtrise des rendements et la bonne répartition des grappes. Il protège aussi mieux les raisins des maladies.
Le sol est labouré et déchaussé, à la machine et à la main, sans aucun désherbant. Ce travail oblige les racines à descendre en profondeur. Les amendements sont organiques, à base d’humus, et la vigne n’est protégée qu’avec du soufre et du cuivre. Les vendanges, entièrement manuelles, se font à pleine maturité, de septembre à octobre.
Le domaine conduit ses vignes en pratiques biodynamiques. Il a rejoint le syndicat Biodyvin en 2021, où il figure en conversion. Il apparaît aussi parmi les adhérents de Demeter France. Une partie des vignes est par ailleurs en première année de conversion au bio en 2026.
Un hectare de vermentinu planté à 7 000 pieds
En 2014, le domaine plante une nouvelle parcelle de vermentinu, le cépage des blancs secs de l’île. Elle couvre 1 hectare, sur un sol argilo-calcaire veiné de schiste. Sa densité tranche avec l’usage local : 7 000 pieds par hectare, contre 4 000 environ dans le vignoble de Patrimonio.
Le raisonnement est simple. Plus les pieds sont serrés, plus ils se font concurrence. Ils plongent alors leurs racines plus bas et donnent des grappes plus petites et plus concentrées. Les vignes du Patrimonio rouge, du rosé et du muscat sont plantées à 4 000 pieds. Elles avaient autour de 27 ans à la fin des années 2010.
Niellucciu, vermentinu et muscat en trois gammes
Du vin de plaisir aux sélections de garde
L’encépagement reste celui de la tradition insulaire. Le niellucciu donne les rouges et les rosés, le vermentinu les blancs, et le muscat à petits grains les vins doux naturels. La production se range en trois gammes, du vin de plaisir immédiat aux sélections rares à fort potentiel de garde.
- Domaine Leccia : quatre cuvées, l’essentiel du domaine, en Patrimonio et en Muscat du Cap Corse
- Fronda di Leccia : trois cuvées, blanc, rosé et rouge, en IGP Île de Beauté, pensées comme la porte d’entrée du domaine
- Lisandru Leccia : une collection de cuvées éphémères, en Patrimonio et en IGP
Des cuves inox et les levures du raisin
Le chai travaille en cuves inox à température régulée, avec les levures indigènes. La mise en bouteille se fait au domaine. Les blancs et les rosés passent six mois en cuve, les blancs sur lies fines. Les rouges y restent plus longtemps : 18 mois pour le Patrimonio rouge du millésime 2016.
La cuvée Pettale, 100 % niellucciu, vient d’une sélection des meilleures parcelles. Sur le millésime 2016, elle a donné 35 hl/ha, cuvé 21 jours et vieilli 24 mois en cuve. Le muscat, lui, macère sur ses peaux avant d’être pressé, puis il est muté à l’alcool pour garder sa douceur.
Griotte, agrumes et fleur d’oranger
Le Patrimonio blanc associe les fleurs blanches à des notes de silex et de miel de tilleul, avec une finale minérale et iodée. Le rosé, de robe saumon, joue la fraîcheur, entre grenade et fraise des bois. Les rouges tournent autour de la griotte, des épices et de la violette, sur des tanins fins. Pettale y ajoute le cacao, et se garde sept à dix ans.
Le Muscat du Cap Corse mêle fleur d’oranger, agrumes et fruits confits, avec assez d’acidité pour équilibrer la douceur. Le Guide Hachette des Vins 2021 a décerné un coup de cœur et deux étoiles au Muscat du Cap Corse 2019. Un Patrimonio 2015 du domaine avait reçu une médaille d’or aux Decanter World Wine Awards 2017, avec 95 points.
Patrimonio et Muscat du Cap Corse, au pied du Cap
La première appellation corse
Patrimonio est la première appellation corse à avoir été reconnue, en 1968. Elle est aussi l’un des deux crus de l’île, avec Ajaccio. Le vignoble s’étend au pied du Cap Corse, près de la mer, sur 412 hectares partagés entre 36 caves. Le niellucciu y fait les rouges et les rosés, le vermentinu domine les blancs.
La plupart des vignerons de Patrimonio travaillent en bio, et l’appellation est en passe de le devenir entièrement. Le domaine produit aussi du Muscat du Cap Corse, le vin doux naturel de l’île. Ses muscats à petits grains poussent dans le Cap et dans le Nebbiu, sur une quarantaine d’hectares seulement.
À Poggio-d’Oletta ou à l’Appicciu de Patrimonio
Le domaine reçoit à Poggio-d’Oletta, sur rendez-vous. Pendant la saison, les vins se goûtent aussi au village de Patrimonio, dans le caveau de l’Appicciu.
L’endroit est une ancienne cave de vinification, rénovée en 2012 dans un style contemporain. Les anciennes cuves en béton y ont été gardées et réaménagées pour la dégustation. Depuis la terrasse, la vue porte sur le village et ses alentours. D’autres domaines bio de l’appellation se découvrent dans la sélection des vins bio de Corse, dont le Clos Signadore, voisin du domaine.
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Les autres domaines de la région Corse
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Le Domaine de Granajolo cultive 20 hectares de vignes sur les coteaux d’arène granitique de Sainte-Lucie-de-Porto-Vecchio, en appellation Corse Porto-Vecchio. André et Monika Boucher les ont plantés en 1974 et conduits en bio dès l’origine, avec une première certification en 1987. Leur fille Gwenaële Boucher, œnologue, a replanté le vignoble et vinifie au domaine depuis 2003. Ses onze vins mettent en avant niellucciu, sciaccarellu, vermentinu et minustellu, le plus souvent vinifiés seuls.
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Le Domaine Maestracci s’étend sur une trentaine d’hectares à Feliceto, dans la haute vallée du Reginu, en appellation Corse Calvi. La propriété familiale remonte à 1893, et Camille-Anaïs Raoust, cinquième génération, la dirige depuis 2014. Engagé en bio en 2016, le vignoble est certifié Demeter à partir du millésime 2019. Niellucciu, sciaccarellu, grenache et vermentinu y donnent cinq gammes, des vins de fruit de Clos Reginu aux rouges de garde de Villa Maestracci.
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Le Clos Signadore est un domaine bio de Patrimonio, créé en 2001 à Poggio-d’Oletta par Christophe Ferrandis, Marseillais passé par le Château de Pibarnon. Une dizaine d’hectares de vigne sont plantés uniquement en cépages corses, le niellucciu et le vermentinu dominant sur les marno-calcaires du clos. Depuis 2016, un second vignoble à Borgo, sur la côte orientale, donne les cuvées Inizia, issues de cépages complantés qui fermentent ensemble. Converti en bio en 2010, le domaine vendange à la main et vinifie sans levures sélectionnées.
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Sant’Armettu cultive 40 hectares de vignes en bio entre la vallée du Baracci et Tizzano, dans le secteur nord de l’appellation Corse Sartène. La famille Seroin y est installée depuis 1964 : Gilles a créé la cave en 1996, puis ses enfants Guillaume et Jeanne l’ont rejoint. Le sciaccarellu et le vermentinu y côtoient des cépages corses longtemps délaissés, vinifiés un par un dans la gamme Vinifera. Engagé en bio en 2018, le domaine élève ses cuvées hautes en foudres et en demi-muids, et produit aussi de l’huile d’olive.
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Yves Leccia cultive 15 hectares en bio à Poggio-d’Oletta, sur les lieux-dits E Croce et Partinelone, deux sols argilo-calcaires posés sur un socle de schistes. Œnologue, il a quitté le domaine familial en 2004 pour fonder le sien avec son épouse Sandrine. Il y a replanté des cépages corses délaissés, le biancu gentile, le minustellu et le sciaccarellu, aux côtés du niellucciu et du vermentinu. Engagé en bio en 2014, le domaine signe douze cuvées entre IGP Île de Beauté, Patrimonio et Muscat du Cap Corse.
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Le Clos Culombu cultive 64 hectares de vignes à Lumio, en Balagne, sur les arènes granitiques de l’appellation Corse Calvi. La famille Suzzoni y plante ses premières vignes en 1973, et Paul-Antoine conduit le domaine depuis 2016. Certifié bio par Ecocert après une conversion engagée en 2010, le vignoble porte le label Demeter depuis 2018. Ses 22 cépages, dont plus d’un quart de variétés corses longtemps délaissées, nourrissent quatre gammes, de Tribbiera aux éditions limitées Storia di.
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Le Clos Canarelli cultive ses vignes en biodynamie à Figari, à la pointe sud de la Corse, au pied de l’Omu di Cagna. Yves Canarelli y a réintroduit des cépages corses devenus rares, minustellu, carcagholu neru et genovèse, aux côtés du sciaccarellu, du niellucciu et du vermentinu. Certifié bio depuis 2002 et labellisé Biodyvin, le domaine travaille et vendange à la main sur le granite et l’argilo-calcaire. Il élabore quinze cuvées, assemblages ou parcellaires, et presse l’huile de ses oliviers dans son propre moulin.
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Le Domaine Comte Abbatucci cultive 21 hectares d’arènes granitiques dans la vallée du Taravo, à Casalabriva, en Corse-du-Sud. Jean-Charles Abbatucci y travaille en biodynamie depuis 2000, et le domaine est certifié Demeter et adhérent de Biodyvin. Le vignoble garde les 18 cépages corses que son père Antoine avait commencé à rassembler en 1965, du carcajolo nero au barbarossa. Pour les assembler librement, le domaine a quitté l’AOC Ajaccio et sort tous ses vins en Vin de France, de la gamme Faustine aux cuvées Collection.
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