Domaines viticoles en bio et biodynamie

Le Château d’Escabes, édifié au XVIIe siècle puis transmis à la famille Hauchard, illustre l’histoire viticole séculaire du Gaillacois. Son vignoble de 70 hectares à Lisle-sur-Tarn bénéficie d’un microclimat unique, de sols argilo-calcaires variés et d’une remarquable biodiversité. Certifié Agriculture Biologique depuis 2021, le domaine privilégie des pratiques durables et valorise les cépages autochtones qui font la richesse tarnaise. Distingué par le Guide Hachette et Terre de Vins, il incarne l’alliance entre patrimoine, innovation et excellence des vignerons bio.

Découvrez la Grande Maison, domaine emblématique de Monbazillac, engagé en biodynamie depuis 2012. Vins biologiques d’exception issus d’un terroir argilo-calcaire unique. Plongez dans l’histoire viticole du domaine avec des dégustations, visites guidées et ateliers enrichissants. Mariages et événements dans un cadre authentique.

Le Domaine Les Vignobles est un vignoble familial du Périgord engagé dans la viticulture biologique. Dirigé par Thierry Mouello, il valorise des cépages typiques sur des sols diversifiés. La conversion bio engagée en 2021 reflète son respect pour l’environnement. Le domaine offre des vins authentiques et des expériences œnologiques enrichissantes à travers visites et dégustations.

Le Domaine du Haut Montlong, vignoble familial en Dordogne, est engagé dans l’agriculture biologique depuis 2020. Il offre une diversité de cépages et des cuvées innovantes récompensées. Le domaine propose des activités œnotouristiques immersives et un hébergement authentique au cœur des vignes. Découvrez leur passion pour le vin et leur engagement envers une viticulture durable.

Le Château Les Graves Segonzac est un domaine familial engagé dans l’agriculture biologique depuis 2018. Situé sur les coteaux sud de Monbazillac, il produit des vins biologiques de haute qualité. Le domaine propose une diversité de cépages et une expérience œnotouristique immersive. Visites guidées, dégustations et chambre d’hôtes permettent de découvrir la passion du vigneron bio.

Le Domaine de Combet, fondé en 1896 sur le plateau de Monbazillac au sud de Bergerac, est un vignoble familial engagé en agriculture biologique. Avec ses 31 hectares de vignes, le domaine perpétue un héritage de savoir-faire viticole tout en adoptant des pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Dirigé par David Notteghem et Matthieu Simon, le domaine met en avant la qualité de son terroir à travers des vins blancs liquoreux, des vins rouges et blancs secs, ainsi que des vins moelleux, tous reflétant l’authenticité et la diversité des cépages cultivés avec passion.

Au cœur des Graves à Saint-Pierre-de-Mons, le Château Cazebonne cultive 38 ha sur six îlots aux terroirs variés. Depuis 2020, le domaine est certifié bio et biodynamie Demeter, avec une reconstruction active des sols vivants. Projet unique : replantation de cépages oubliés de Bordeaux (environ 57), vendangés en 2022 jusqu’à 17 rouges et 8 blancs. Ses vins, entre Graves et Vin de France, sont salués par la RVF (92/100) et portés par l’esprit Bordeaux Pirate.

Implanté en Montagne Saint-Émilion, le Château Franc Baudron est un domaine familial de la rive droite engagé en agriculture biologique certifiée depuis 2013.
La famille Guimberteau y cultive environ 42 hectares sur des sols argilo-calcaires, avec une majorité de Merlot et de Cabernet Franc. Les pratiques reposent sur des sols vivants, le travail mécanique, les tisanes de plantes et le pâturage de moutons dans les vignes. Les vins allient tradition bordelaise et cuvées plus libres, dont certaines sans soufre ajouté, privilégiant le fruit, l’équilibre et l’expression du terroir.

Au cœur des Graves à Castres-Gironde, le Château du Grand Bos s’épanouit sur des graves profondes, entre clairière forestière et chartreuse des XVIIe–XVIIIe siècles. Relancé dès 1988 par la famille Vincent-Rochet, il réunit trois générations autour d’une viticulture exigeante. Le vignoble de 23 ha (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sémillon, Sauvignon) progresse en agriculture biologique et s’inspire de la biodynamie. Les vins, salués par le Guide Hachette (étoile 2015, coup de cœur 2019), se découvrent lors de visites et dégustations sur réservation.

Le Château Vari, situé à Monbazillac, est un domaine familial conduit depuis 1994 par Sylvie et Yann Jestin, engagé en agriculture biologique certifiée depuis le millésime 2012. Son vignoble repose sur des sols argilo-calcaires favorisant la pourriture noble, élément clé de l’élaboration de grands Monbazillac liquoreux équilibrés et digestes. La vinification privilégie les vendanges manuelles par tries successives, des élevages longs et une intervention minimale pour préserver l’expression du terroir. Reconnu par le Guide Hachette, le domaine produit également des blancs secs de Bergerac précis et une micro-cuvée vin orange, reflet d’une innovation maîtrisée.

La Bastane est un domaine viticole engagé en agriculture biologique et biodynamique, situé à Rions en Gironde, sur les hauteurs dominant la Garonne. Repris en 2017 par Anaïs Bernard et Bastien Pestourie, il s’appuie sur l’héritage du Château de L’Espinglet, autrefois réputé pour ses vins liquoreux. Le vignoble repose sur une mosaïque de sols et une grande diversité de cépages, donnant naissance à des vins bio précis, expressifs et équilibrés. Le domaine propose également une offre œnotouristique immersive, des chambres d’hôtes et des expériences autour du vin, dans un esprit authentique et vivant.