La Bastane
Région viticole
Sommaire
- Une histoire viticole enracinée sur les hauteurs de la Garonne
- Un héritage ancien réinterprété par une nouvelle génération de vignerons bio
- Une implantation géographique stratégique en Gironde
- Un terroir pluriel au service d’une viticulture biologique exigeante
- Une mosaïque de sols propice à l’expression des cépages
- Une conduite du vignoble inspirée par la biodynamie
- Des vins biologiques variés, fidèles au lieu et au millésime
- Une gamme cohérente, du blanc sec au vin liquoreux
- Une reconnaissance professionnelle pour un travail précis
- Accueil au domaine, œnotourisme et art de vivre
- Des expériences œnotouristiques immersives et pédagogiques
- Chambres d’hôtes avec vue sur la Garonne
- Un domaine vivant, ouvert et tourné vers l’avenir
- Événements, partage et présence en ligne
- Une vision engagée de la viticulture biologique
Une histoire viticole enracinée sur les hauteurs de la Garonne
Un héritage ancien réinterprété par une nouvelle génération de vignerons bio
Repris en 2017 par Anaïs Bernard et Bastien Pestourie, le domaine La Bastane s’inscrit dans une longue tradition viticole locale. Le vignoble est établi sur les terres de l’ancien Château de L’Espinglet, une propriété déjà reconnue au XIXᵉ siècle comme l’un des crus majeurs du secteur. À cette époque, les vins blancs liquoreux produits ici étaient surnommés le « Petit Yquem », en raison de leur finesse et de leur aptitude au vieillissement.
Située sur les hauteurs de la colline d’Espinglet, la propriété bénéficie d’un point culminant naturel offrant une vue dégagée sur la Garonne. Cette situation dominante joue un rôle clé dans la qualité des vins, tant par l’exposition que par la circulation de l’air. Dès leur arrivée, Anaïs et Bastien ont choisi de redonner une identité forte à ce lieu chargé d’histoire, en conciliant patrimoine, agriculture biologique et pratiques inspirées de la biodynamie.
Le projet repose sur une vision claire : produire des vins biologiques expressifs, fidèles à leur terroir, tout en respectant les équilibres naturels du vivant. Le domaine est aujourd’hui conduit par une équipe resserrée et polyvalente, où chaque membre participe activement aux travaux de la vigne et du chai.
Une implantation géographique stratégique en Gironde
Le domaine La Bastane s’étend sur 15 à 17 hectares de vignes situés à Rions, à environ 30 kilomètres au sud de Bordeaux. Cette localisation place le vignoble au cœur d’un territoire viticole dynamique, à proximité immédiate de zones emblématiques comme Sauternes, Saint-Émilion ou encore le bassin d’Arcachon.
Le paysage vallonné, la proximité du fleuve et la diversité des expositions favorisent une maturation progressive des raisins. Les amplitudes thermiques, associées à une bonne ventilation naturelle, contribuent à préserver la fraîcheur aromatique et à limiter les pressions sanitaires. Ce contexte géographique constitue un atout majeur pour une viticulture biologique exigeante.
Un terroir pluriel au service d’une viticulture biologique exigeante
Une mosaïque de sols propice à l’expression des cépages
L’un des grands atouts de La Bastane réside dans la diversité pédologique de son vignoble. Trois grands types de sols structurent les parcelles :
- Sols argilo-calcaires, apportant fraîcheur et tension
- Graves, favorisant le drainage et la maturité des raisins
- Cailloux de fer (schistes ferreux), conférant structure et profondeur
Cette richesse géologique permet une adaptation fine des cépages à chaque parcelle. Le domaine cultive sept cépages, répartis entre rouges et blancs, afin de valoriser pleinement les caractéristiques de chaque sol.
Cépages rouges cultivés :
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Malbec
Cépages blancs cultivés :
- Sémillon
- Sauvignon
- Muscadelle
Cette diversité cépagère offre une palette d’expressions variées, allant des vins blancs secs aux rouges de garde, en passant par des vins effervescents, rosés et liquoreux.
Une conduite du vignoble inspirée par la biodynamie
Depuis la reprise du domaine, l’ensemble des vignes est conduit selon les principes de l’agriculture biologique, sans aucun recours aux produits chimiques de synthèse. La certification Agriculture Biologique (Ecocert) est effective à partir du millésime 2020, confirmant l’engagement durable du domaine.
La philosophie de La Bastane se définit comme « bio et dynamique ». Elle repose sur une observation attentive de chaque parcelle, une écoute du végétal et un travail précis des sols. Les interventions sont raisonnées, toujours adaptées aux conditions climatiques et à l’état sanitaire de la vigne.
Les pratiques culturales visent à renforcer la vie microbienne des sols, améliorer l’enracinement et favoriser l’équilibre naturel de la plante. Cette approche permet d’obtenir des raisins sains, expressifs et porteurs d’une identité forte, essentielle à l’élaboration de vins bio authentiques.
Des vins biologiques variés, fidèles au lieu et au millésime
Une gamme cohérente, du blanc sec au vin liquoreux
La Bastane propose une gamme étendue de vins biologiques, reflet de la diversité du vignoble et du savoir-faire de l’équipe. Sans entrer dans une logique exhaustive, chaque vin est pensé comme une interprétation sincère du terroir.
Vins blancs secs bio
- Blanc AOC Bordeaux 2023
- Vendange à Rions, assemblage de Sauvignon, Muscadelle et Sémillon, élevé en fûts de 400 litres
Ces blancs se distinguent par leur équilibre, leur fraîcheur et leur précision aromatique. L’élevage maîtrisé apporte de la complexité sans masquer l’expression du fruit.
Vins rouges bio
- Préface AOC Côtes de Bordeaux
- Malbec AOC Côtes de Bordeaux 2022
- Rouge AOC Côtes de Bordeaux 2020
- Cuvée Édition AOC Côtes de Bordeaux
Les rouges sont structurés, digestes et marqués par une belle maturité. Les tanins sont travaillés avec soin afin de préserver l’élégance et la buvabilité.
Vins effervescents et rosés bio
- Pétillant Naturel Tempête 2023
- Rosé AOC Crémant de Bordeaux
- Rosé AOC Bordeaux 2022
Le domaine élabore également des jus de raisin pétillants ainsi qu’un vin naturiste, témoignant d’une volonté d’explorer d’autres expressions du raisin, toujours dans le respect du vivant.
Vins liquoreux bio
- Liquoreux AOC Cadillac 2020
Héritier de l’histoire du lieu, ce vin liquoreux s’inscrit dans la continuité des grandes traditions locales.
Une reconnaissance professionnelle pour un travail précis
La cuvée Vendange à Rions 2023 blanc a été distinguée par une étoile au Guide Hachette des Vins 2026, la classant parmi les vins très réussis de sa catégorie. Produite à environ 5 000 bouteilles, cette cuvée présente un potentiel de garde estimé entre 2025 et 2029.
Cette reconnaissance vient saluer un travail rigoureux, aussi bien à la vigne qu’au chai, et confirme la place de La Bastane parmi les domaines viticoles bio remarqués de Bordeaux.
Accueil au domaine, œnotourisme et art de vivre
Des expériences œnotouristiques immersives et pédagogiques
La Bastane ouvre ses portes aux visiteurs tout au long de l’année, sur réservation, du lundi au dimanche. Les activités proposées privilégient la transmission, l’échange et la découverte sensible du vignoble.
Parmi les expériences proposées :
- Rencontre-dégustation gratuite autour de trois vins, avec découverte panoramique de la Garonne et des cépages
- Visite du chai, incluant la présentation des installations et une dégustation commentée
- Balade dans le vignoble et visite du chai, pour une immersion complète d’environ 1h30 à 2h
- Ateliers dégustation thématiques, axés sur la compréhension des vins bio
- Ateliers assemblage, permettant de créer sa propre cuvée
- Cuvées personnalisées, avec suivi du vignoble jusqu’à la mise en bouteille
Le domaine propose également des activités complémentaires telles que des séances de yoga dans les vignes, des ateliers de modelage, des cours de cuisine associés aux vins, ou encore la location de trottinettes pour explorer les alentours.
Chambres d’hôtes avec vue sur la Garonne
La maison de maître du domaine abrite deux chambres d’hôtes, situées à l’étage et offrant une vue dégagée sur la Garonne. Chaque chambre a été pensée pour allier confort, calme et immersion dans l’univers du domaine.
- Chambre Rio, spacieuse et lumineuse, avec balcon
- Chambre Paris, au style loft, plus intimiste
Le petit-déjeuner est inclus, servi au lit ou dans le jardin selon la saison. Les hôtes peuvent également bénéficier de visites ludiques du domaine et de dégustations sur réservation, renforçant l’expérience de séjour au cœur du vignoble.
Un domaine vivant, ouvert et tourné vers l’avenir
Événements, partage et présence en ligne
La Bastane est un domaine dynamique, rythmé par des événements annuels qui favorisent les rencontres et les échanges autour du vin bio :
- Portes ouvertes au printemps
- Fête du Rosé en début d’été
- Dégustations professionnelles
- Noël à La Bastane, moment convivial de fin d’année
Le domaine dispose également d’un site internet avec boutique en ligne, permettant l’achat direct des vins. Un blog actif et une présence régulière sur les réseaux sociaux offrent un regard authentique sur la vie du domaine, les travaux saisonniers et les choix viticoles.
Une vision engagée de la viticulture biologique
Avec une superficie aujourd’hui estimée autour de 10 hectares de vignes exploitées, La Bastane poursuit son développement avec cohérence et humilité. La diversité des huit cépages travaillés, la maîtrise des méthodes biologiques et l’ouverture à des pratiques naturelles témoignent d’une volonté d’expérimentation maîtrisée.
Anaïs Bernard et Bastien Pestourie construisent, millésime après millésime, un projet sincère et durable. Leur ambition reste constante : produire des vins bio expressifs, respectueux de leur terroir, et proposer une expérience humaine et sensible à celles et ceux qui franchissent les portes du domaine.
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Les autres domaines de la région Bordeaux
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Château Coutet, domaine familial de Saint-Émilion Grand Cru transmis sans interruption depuis 1601, cultive ses vignes sur un plateau calcaire classé UNESCO. Pionnier historique de l’agriculture biologique, le domaine n’a jamais utilisé de produits chimiques, bien avant sa certification officielle obtenue en 2012. Le vignoble repose sur des sols calcaires à astéries et une biodiversité exceptionnelle, étudiée par des laboratoires agronomiques pour son équilibre naturel unique. Les vins, issus de vieilles vignes et vinifiés sans artifices, expriment une minéralité calcaire, une structure profonde et une remarquable capacité de garde.
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Les Vignobles Barron, situés à La Brède en AOC Graves, incarnent plus de sept générations de viticulture familiale engagée en agriculture biologique depuis 1964. Le domaine réunit le Château Méric et le Château Chante l’Oiseau sur des terroirs graveleux favorables à des vins précis, équilibrés et fidèles au sol. Conduites sans intrants chimiques, les vignes sont travaillées manuellement, avec une vinification naturelle respectant l’expression variétale et la typicité des vins bio de Graves. Au-delà des vins, le domaine propose visites, dégustations, événementiel et une guinguette estivale, affirmant une vision conviviale et vivante du vin biologique.
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Château Moulin de Peyronin est un domaine viticole engagé en agriculture biologique depuis 1975 et en biodynamie certifiée Demeter, situé à Pujols, au cœur de l’Entre-deux-Mers. Repris en 2006 par Véronique et Franck Terral, le vignoble bénéficie d’un terroir argilo-calcaire dominant la vallée de la Dordogne. Les vins expriment des cépages bordelais travaillés avec précision, complétés par des cuvées de liberté et spécialités régionales. Le domaine se distingue aussi par un accueil œnotouristique convivial, entre visites, dégustations et immersion dans une viticulture vivante.
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Au cœur des Graves à Castres-Gironde, le Château du Grand Bos s’épanouit sur des graves profondes, entre clairière forestière et chartreuse des XVIIe–XVIIIe siècles. Relancé dès 1988 par la famille Vincent-Rochet, il réunit trois générations autour d’une viticulture exigeante. Le vignoble de 23 ha (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sémillon, Sauvignon) progresse en agriculture biologique et s’inspire de la biodynamie. Les vins, salués par le Guide Hachette (étoile 2015, coup de cœur 2019), se découvrent lors de visites et dégustations sur réservation.
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À Cambes, en AOC Cadillac Côtes-de-Bordeaux, le Domaine de Saint-Amand (3,2 ha) domine la Garonne sur des coteaux argilo-calcaire-graveleux exposés sud/sud-ouest. Repris en 2018 par Sarah Simon, vigneronne et formatrice à l’École du Vin de Bordeaux, le domaine vise des vins précis et accessibles. Certifié HVE 3 (2020) puis Agriculture Biologique (2024), il vinifie en Bio Protection sans ajout de soufre, en cuves thermorégulées. La gamme rouge, blanc, rosé et clairet est saluée (James Suckling 91, e-Trophée Cadillac) et se découvre en visite-dégustation sur réservation.
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Château L’Inclassable est un domaine familial du Médoc, situé à Blaignan-Prignac, entre Océan Atlantique et Estuaire de la Gironde, conduit par la famille Fauchey depuis cinq générations. Son histoire, attestée dès 1796, et son ancien statut de Cru Bourgeois fondent l’identité d’un vignoble libre et exigeant, fidèle à son terroir grave et argilo-calcaire. Certifié Agriculture Biologique, HVE niveau 3 et Végan, le domaine pratique une viticulture agro-écologique respectueuse des sols vivants et de la biodiversité. Les vins, majoritairement issus de Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, sont vendangés à la main et élevés en barriques de 400 litres pour préserver fraîcheur et expression médocaine.
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Château Anthonic, cru historique de Moulis-en-Médoc (entre Margaux et Saint-Julien), conduit un vignoble en agriculture biologique certifiée depuis 2019. Sur argiles calcaires et marne bleue, le domaine mise sur le Merlot et une vinification parcellaire avec tri optique et extractions douces. Pionnier de l’agroforesterie, il relie vignes et réserve naturelle via 4 km de haies et arbres plantés dans les rangs. Élevés 18 mois en briques, béton et amphores TAVA, ses vins sont salués par la presse, avec un blanc Bouysselet attendu dès 2025.
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Château Vieux Mougnac est un domaine viticole biologique familial de 10 hectares, situé à Petit-Palais-et-Cornemps, au cœur du Grand Saint-Émilionnais. Cultivé par la même famille depuis 1870, le vignoble est conduit sans pesticides, avec labour au cheval, préparations naturelles et pratiques inspirées de la biodynamie. Les vins, majoritairement élevés en cuves ciment, privilégient la finesse, la longévité et l’expression pure du Merlot, du Cabernet Franc et du Sémillon. Reconnu par la Cité du Vin et la cave de l’Élysée, le domaine propose vieux millésimes prêts à boire, visites immersives et expériences œnotouristiques pédagogiques.
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