Penser Nature Ancestrale
Ce vin extra-brut dévoile des arômes frais et vifs, mettant en avant des notes d’agrumes et de fruits blancs.
Région viticole
Domaine
Types d'agriculture
Découvrez le Penser Nature Le Grolleau Gris, un rosé bio incroyablement aromatique et rond en bouche. Surprenant par son équilibre parfait, ce vin offre une délicieuse sucrosité qui ajoute une note gourmande inattendue. Par ailleurs, des notes florales et fruitées, délicates et légères, apportent à son charme, mettant en lumière le caractère singulier du cépage Grolleau Gris. Enfin, il se distingue par une bouche fruitée et légèrement acidulée qui contribue harmonieusement à son équilibre.
Le Grolleau Gris, un cépage singulier à la région de l’Anjou, se cultive sur des terroirs sablonneux et graveleux. En effet, ces sols particuliers confèrent au vin une complexité et une finesse aromatique distinctes, constituant un véritable terreau pour le développement plein et entier du fruité du cépage.
Ce vin s’élabore avec le plus grand soin, à partir d’une récolte manuelle. Afin de préserver le fruit et d’obtenir un vin peu alcoolisé, le vigneron laisse 40g/l de sucres résiduels dans le vin. L’élevage se fait ensuite en cuve inox pour maintenir la pureté et l’expression du cépage.
La dégustation de ce Grolleau Gris s’avère être une véritable escapade sensorielle. Avec son profil intensément aromatique et sa rondeur en bouche, l’équilibre est brillamment maintenu par une acidité subtile. Le caractère fruité et floral, typique du Grolleau Gris, se dévoile pleinement dans cette cuvée, lui conférant ainsi une saveur inimitable.
Si ce vin est parfait en apéritif, vous pouvez également l’associer avec des desserts fruités, un melon juteux ou des plats exotiques. Sa légèreté et sa fraîcheur s’accorderont à merveille avec la richesse de ces mets.
Forte d’une production limitée à seulement 1500 bouteilles annuelles, cette cuvée assure une qualité constante, millésime après millésime. Quant au potentiel de garde, bien qu’il s’étende sur quelques années, il est recommandé de savourer ce vin dans sa prime jeunesse. En effet, c’est à ce stade qu’il exprime pleinement sa fraîcheur vivifiante et son fruité séduisant.
Claire et Olivier Lecomte, propriétaires du Château de Passavant, vous invite à découvrir leur domaine viticole familial. Tradition et innovation s’allient pour produire des vins d’exception dans le respect de l’environnement.
31 Rue du Prieuré, 49560 Passavant-sur-Layon, Maine-et-Loire, France
Ce vin extra-brut dévoile des arômes frais et vifs, mettant en avant des notes d’agrumes et de fruits blancs.
Ce Rosé de Loire dévoile des arômes de fruits rouges, alliant fraîcheur et densité aromatique pour un vin léger et agréable.
Cette cuvée se distingue par ses arômes délicats de fruits rouges, tels que la framboise, la fraise et la myrtille, apportant fraîcheur et gourmandise.
Cette cuvée dévoile des arômes exotiques et fruités, soutenus par des notes beurrées et lactées, offrant une expérience gustative élégante et équilibrée.
La cuvée Foulque Nerra offre des arômes complexes et intenses de fruits rouges compotés, de réglisse, d’épices et de notes boisées, qui évolueront et s’épanouiront avec le temps.
Les arômes de ce vin sont marqués par des notes épicées, de poivre vert et une généreuse palette de fruits rouges et noirs.
Ce vin rouge dévoile des arômes frais et fruités de fraises des bois et de mûres, avec une finesse aromatique apportée par le Cabernet Sauvignon.
Vin blanc léger et charmant aux arômes floraux et d’agrumes, idéal pour accompagner poissons, volailles, salades de magret et fromages de chèvre.
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