Dégustation professionnelle Biodyvin

Une journée de dégustation réservée aux professionnels

Biodyvin, le syndicat international des vignerons en biodynamie, réunit ses domaines à Paris le lundi 26 octobre 2026, de 10 h à 18 h, à l’hôtel InterContinental Paris Le Grand, côté rue Auber, face à l’Opéra.

La journée ne s’adresse pas au grand public : elle est réservée aux prescripteurs, aux restaurateurs et aux journalistes. L’inscription en ligne est obligatoire et gratuite. On circule de table en table, et ce sont les vigneronnes et les vignerons eux-mêmes qui servent leurs vins.

Le label Biodyvin, ou la biodynamie sans demi-mesure

Né en 1995, Biodyvin compte 235 domaines adhérents en 2026, surtout en France, mais aussi en Allemagne, en Italie, en Espagne ou en Suisse. Le syndicat a son propre cahier des charges, et chaque domaine est contrôlé tous les ans par Ecocert.

La règle est stricte : seuls entrent les domaines cultivés en biodynamie sur toute leur surface, ou ceux qui s’engagent à y passer entièrement en trois ans. Ici, pas besoin de chercher le bio sur un plan ou dans un catalogue : tout ce qui est servi vient de vignes conduites en biodynamie.

Plus de 115 domaines, la Loire en tête

Biodyvin annonce plus de 115 domaines pour cette journée. La liste publiée penche nettement vers la Loire, qui en fournit 34 à elle seule. Suivent le Languedoc et le Roussillon (19), la vallée du Rhône (18) et l’Alsace (14). Bordeaux, la Bourgogne, la Champagne, la Corse, la Provence et le Beaujolais complètent le tableau, avec un seul domaine allemand, Dr. Bürklin-Wolf.

Beaucoup de noms comptent parmi les références de la biodynamie : le Domaine Huet dans la Loire, Zind-Humbrecht et Marcel Deiss en Alsace, Trapet en Bourgogne, Montirius et Beaurenard dans le Rhône.

Douze de ces domaines ont leur fiche sur Vignerons Bio :

• Loire : Clau de Nell, le Domaine de la Chevalerie et les Domaines Landron
• Champagne : Larmandier-Bernier et Francis Boulard & Fille
• Alsace et Bourgogne : le Domaine Camille Braun et le Domaine Arlaud
• Languedoc et Roussillon : le Domaine de la Réserve d’O et le Mas Llossanes
• Ardèche : le Château de la Selve
• Corse : le Clos Canarelli et le Domaine Comte Abbatucci

Trois autres domaines de l’annuaire figurent aussi sur la liste des exposants.

Préparer sa venue

Avec plus d’une centaine de tables en une seule journée, mieux vaut choisir avant d’arriver : la liste complète, rangée par région, est publiée sur la page d’inscription. Pour venir, le métro Opéra et la gare RER Auber sont au pied de l’hôtel.

Visuel : Biodyvin. Photo : Biodyvin, dégustation de Paris 2017.