Domaines viticoles en bio et biodynamie

Le Château d’Escabes, édifié au XVIIe siècle puis transmis à la famille Hauchard, illustre l’histoire viticole séculaire du Gaillacois. Son vignoble de 70 hectares à Lisle-sur-Tarn bénéficie d’un microclimat unique, de sols argilo-calcaires variés et d’une remarquable biodiversité. Certifié Agriculture Biologique depuis 2021, le domaine privilégie des pratiques durables et valorise les cépages autochtones qui font la richesse tarnaise. Distingué par le Guide Hachette et Terre de Vins, il incarne l’alliance entre patrimoine, innovation et excellence des vignerons bio.

Situé à Saint-Melaine-sur-Aubance, le Domaine de Haute Perche s’étend sur 35 hectares de terroirs schisteux caractéristiques de l’Anjou Noir. Certifié agriculture biologique depuis 2017 et engagé en biodynamie, il applique des pratiques durables comme la bouse de corne et l’agroforesterie. Le vignoble produit huit appellations AOC variées, dont Anjou Blanc, Coteaux de l’Aubance, Crémant de Loire et Anjou Villages Brissac. Avec une équipe engagée et un objectif de neutralité carbone en 2025, le domaine allie tradition, innovation et respect environnemental.

Le Domaine La Grange Bourbon, au pied de la colline de Brouilly, s’étend sur 5,5 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique. Dirigé par Mathieu Chastel, ce domaine renaît avec une approche durable, centrée sur le cépage Gamay, offrant des vins fruités et épicés. En 2024 et 2025, le domaine diversifiera ses cépages avec Chardonnay et Pinot pour enrichir sa gamme. Les pratiques respectueuses, telles que l’utilisation de luzernes et trèfles, témoignent de son engagement pour la préservation du terroir et la biodiversité.

Les Vignobles Arbeau, situés à Labastide-Saint-Pierre, cultivent la Négrette emblématique sur des terroirs variés (boulbènes, graves). Certifiés bio depuis 2019, Anne et Géraud privilégient des pratiques respectueuses comme l’éco-pâturage et l’installation de ruches. Leurs vins, des AOP Fronton aux cuvées spéciales, reflètent la richesse du terroir du Sud-Ouest.

Le Domaine de Lafage, situé à Montpezat-de-Quercy, s’étend sur 11 hectares de vignes intégrées à une ferme polyculturelle certifiée bio et biodynamie.
Fondé par Bernard Bouyssou et transmis à Kévin Barbet, le domaine associe vigne, élevage bovin et ovin, maraîchage et biodiversité. Les cépages Cabernet franc, Cot, Merlot, Syrah, Tannat et projets de Sauvignon gris, Sémillon, Ugni blanc reflètent la richesse du terroir argilo-calcaire. Avec ses vins nature, ses productions paysannes et son accueil œnotouristique, le domaine incarne l’esprit du paysan-vigneron en Quercy.

Le Domaine de la Combe au Loup est une exploitation familiale engagée dans l’agriculture biologique depuis 2021. Situé au cœur du Beaujolais, il produit des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée de grande qualité. La famille Méziat, vignerons depuis cinq générations, allie tradition et innovation pour respecter l’environnement. Le domaine offre une expérience œnotouristique unique avec des dégustations et des visites guidées.

Le Domaine Jean Wambergue, situé au cœur de l’appellation Saint-Pourçain, incarne la passion d’un homme pour l’agriculture biologique. Ancien ouvrier devenu vigneron, Jean Wambergue cultive près de 3 hectares de vignobles où le Tressallier, le Pinot Noir, et le Gamay sont travaillés avec soin. Fort de son engagement pour une viticulture durable, il produit des vins authentiques et expressifs, récompensés pour leur qualité et leur respect du terroir. Le domaine prévoit d’étendre son vignoble à 7 hectares pour diversifier les cuvées et développer l’œnotourisme.

Le Domaine Bedouet Vigneron est un héritage familial engagé dans la viticulture biologique au cœur de la Loire-Atlantique. Michel et Antonin cultivent avec passion en alliant tradition et innovation biodynamique. Leurs vins bio, du Muscadet aux cuvées originales, reflètent la richesse du terroir. Visitez le domaine pour une expérience immersive et découvrez leur engagement au-delà du vin.

Le Domaine de la Bougarde est un vignoble familial engagé en agriculture biologique au cœur du Jura. Leur histoire est marquée par la résilience face au phylloxéra et la renaissance grâce à la famille Guelle. Ils cultivent une variété de cépages emblématiques en respectant le terroir et l’environnement. Le domaine propose des expériences œnotouristiques enrichissantes, alliant dégustations et visites guidées des vignobles.

Depuis 1907, le Domaine de Maouries incarne une tradition viticole familiale en agriculture biologique au cœur de la Gascogne. La famille Dufau cultive 28 hectares de vignes, avec onze cépages sur des terroirs variés, favorisant la diversité des vins bio. Les techniques de vinification allient tradition et biodynamie, avec un usage minimal du soufre et un élevage en fûts de chêne. Le domaine offre une expérience œnotouristique unique, partageant sa passion pour les vins biologiques à travers visites et dégustations.

Le Château de Champ-Renard est un domaine viticole historique du Beaujolais, engagé dans la viticulture biologique. Rénové par Fabienne Vilain et Denis Garnier, il allie patrimoine et modernité. Le domaine propose des vins authentiques, issus de cépages comme le Gamay et le Chardonnay, cultivés selon des pratiques durables. Il offre également une expérience oenotouristique complète, avec hébergement de charme et activités autour du vin bio.

La Cave de Bissey, première cave coopérative de la Côte Chalonnaise, allie tradition et modernité pour proposer des vins authentiques et variés. Ancrée dans un terroir d’exception, elle valorise le savoir-faire de ses vignerons tout en s’engageant pour une viticulture respectueuse de l’environnement. Découvrez ses vins blancs, rosés, rouges et ses Crémants primés.

Le Château des Gimarets, domaine historique en Moulin-à-Vent, cultive 3,75 ha de Gamay noir à jus blanc en biodynamie depuis 2017. Ses vins sont élevés en caves du XVIIe siècle, révélant une minéralité unique issue de sols granitiques riches en manganèse. La vinification naturelle sublime un Gamay puissant et élégant, produit à 12 000 bouteilles/an. Le domaine accueille également des événements culturels et des dégustations immersives.