Domaines viticoles en bio et biodynamie

Fondé dans les années 80 par Hildegard Horat, le domaine La Grange de Quatre Sous incarne la viticulture biologique et durable. Situé à Assignan, sur un terroir riche en histoire, il pratique des méthodes respectueuses comme le labour minimal et l’utilisation de produits naturels. Avec ses 8 hectares et une diversité de cépages, le domaine produit des vins reflétant l’authenticité de leur terroir. Des séjours immersifs offrent une expérience unique entre dégustation, détente et découverte de la nature.

Le Domaine Bonnet-Huteau, au cœur de l’appellation Sèvre et Maine, est une propriété familiale engagée en biodynamie depuis plus de 15 ans. Ses 40 hectares de terroirs variés, composés de gneiss, micaschistes et granite, magnifient la minéralité de ses vins. Les cuvées emblématiques, comme Les Gautronnières ou Le Clos Moulin Chartrie, incarnent l’excellence du Muscadet. Des expériences immersives, mêlant dégustations et ateliers, permettent de découvrir l’âme de ce domaine d’exception.

Les Vignobles Arbeau, situés à Labastide-Saint-Pierre, cultivent la Négrette emblématique sur des terroirs variés (boulbènes, graves). Certifiés bio depuis 2019, Anne et Géraud privilégient des pratiques respectueuses comme l’éco-pâturage et l’installation de ruches. Leurs vins, des AOP Fronton aux cuvées spéciales, reflètent la richesse du terroir du Sud-Ouest.

Le Domaine de Lafage, situé à Montpezat-de-Quercy, s’étend sur 11 hectares de vignes intégrées à une ferme polyculturelle certifiée bio et biodynamie.
Fondé par Bernard Bouyssou et transmis à Kévin Barbet, le domaine associe vigne, élevage bovin et ovin, maraîchage et biodiversité. Les cépages Cabernet franc, Cot, Merlot, Syrah, Tannat et projets de Sauvignon gris, Sémillon, Ugni blanc reflètent la richesse du terroir argilo-calcaire. Avec ses vins nature, ses productions paysannes et son accueil œnotouristique, le domaine incarne l’esprit du paysan-vigneron en Quercy.

Le Clos d’un Jour est un domaine de 7 hectares engagé en agriculture biologique depuis 2009. Fondé par Véronique et Stéphane Azémar, il valorise le Malbec et le Merlot sur un terroir argilo-calcaire. Le domaine allie tradition et innovation en utilisant des jarres en céramique pour l’élevage. Véronique promeut activement la viticulture biologique au sein de la communauté des vignerons bio.

Le Domaine du Haut Montlong, vignoble familial en Dordogne, est engagé dans l’agriculture biologique depuis 2020. Il offre une diversité de cépages et des cuvées innovantes récompensées. Le domaine propose des activités œnotouristiques immersives et un hébergement authentique au cœur des vignes. Découvrez leur passion pour le vin et leur engagement envers une viticulture durable.

Le Clos Cavenac est un domaine viticole familial engagé dans la viticulture biologique. Dirigé par Emmanuelle Piovesan et Thierry Heydon, il allie tradition et innovation. Les visiteurs peuvent y découvrir des vins AOP Côtes du Marmandais de caractère. Une expérience unique vous attend au cœur du Lot-et-Garonne, entre dégustations et hébergement au milieu des vignes.

Le Château Tour des Gendres est un domaine familial en Dordogne, pionnier de l’agriculture biologique depuis 1996. Dirigé par Gilles et Margaux de Conti, il allie tradition et innovation pour produire des vins authentiques. Le domaine propose une gamme diversifiée de vins issus de cépages variés, reflétant la richesse de son terroir. Engagé dans le respect de l’environnement, il offre une expérience œnotouristique unique aux amateurs de vins biologiques.

Château Les Vieux Moulins, domaine familial à Reignac en AOC Blaye Côtes de Bordeaux, né des terroirs réunis en 1997 (Reignac, Anglade, Saint-Androny). Repris en 2013 par Damien Lorteau, œnologue formé à Bordeaux, passé chez Olivier Leflaive et Georges Vernay. Vignoble de 20 ha en agriculture biologique depuis 2010, sols argilo-calcaires, argilo-sableux et gravels. Assemblages Merlot (80%), Cabernet-Sauvignon (13%) et Cabernet-Franc (7%), avec cuvées Les Hélices, Pirouette et blanc Les Lochettes.

Implanté en Montagne Saint-Émilion, le Château Franc Baudron est un domaine familial de la rive droite engagé en agriculture biologique certifiée depuis 2013.
La famille Guimberteau y cultive environ 42 hectares sur des sols argilo-calcaires, avec une majorité de Merlot et de Cabernet Franc. Les pratiques reposent sur des sols vivants, le travail mécanique, les tisanes de plantes et le pâturage de moutons dans les vignes. Les vins allient tradition bordelaise et cuvées plus libres, dont certaines sans soufre ajouté, privilégiant le fruit, l’équilibre et l’expression du terroir.

Le Château de Côts, propriété familiale depuis 1930 à Bayon-sur-Gironde en AOC Côtes de Bourg, cultive 20 hectares sur des sols argilo-calcaires exposés sud-ouest. Certifié bio (Ecocert) depuis 1999 et biodynamie Demeter depuis 2020, le domaine privilégie des sols vivants et des pratiques rythmées par les saisons. L’encépagement Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec révèle des rouges structurés, avec une signature marquée du Côt. Vinifications soignées, élevages en barriques Radoux et visites au domaine complètent une reconnaissance au Guide Hachette et chez Demeter France.

À Cambes, en AOC Cadillac Côtes-de-Bordeaux, le Domaine de Saint-Amand (3,2 ha) domine la Garonne sur des coteaux argilo-calcaire-graveleux exposés sud/sud-ouest. Repris en 2018 par Sarah Simon, vigneronne et formatrice à l’École du Vin de Bordeaux, le domaine vise des vins précis et accessibles. Certifié HVE 3 (2020) puis Agriculture Biologique (2024), il vinifie en Bio Protection sans ajout de soufre, en cuves thermorégulées. La gamme rouge, blanc, rosé et clairet est saluée (James Suckling 91, e-Trophée Cadillac) et se découvre en visite-dégustation sur réservation.

Au cœur des Graves à Castres-Gironde, le Château du Grand Bos s’épanouit sur des graves profondes, entre clairière forestière et chartreuse des XVIIe–XVIIIe siècles. Relancé dès 1988 par la famille Vincent-Rochet, il réunit trois générations autour d’une viticulture exigeante. Le vignoble de 23 ha (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sémillon, Sauvignon) progresse en agriculture biologique et s’inspire de la biodynamie. Les vins, salués par le Guide Hachette (étoile 2015, coup de cœur 2019), se découvrent lors de visites et dégustations sur réservation.

Le Château Vari, situé à Monbazillac, est un domaine familial conduit depuis 1994 par Sylvie et Yann Jestin, engagé en agriculture biologique certifiée depuis le millésime 2012. Son vignoble repose sur des sols argilo-calcaires favorisant la pourriture noble, élément clé de l’élaboration de grands Monbazillac liquoreux équilibrés et digestes. La vinification privilégie les vendanges manuelles par tries successives, des élevages longs et une intervention minimale pour préserver l’expression du terroir. Reconnu par le Guide Hachette, le domaine produit également des blancs secs de Bergerac précis et une micro-cuvée vin orange, reflet d’une innovation maîtrisée.

Château Moulin de Peyronin est un domaine viticole engagé en agriculture biologique depuis 1975 et en biodynamie certifiée Demeter, situé à Pujols, au cœur de l’Entre-deux-Mers. Repris en 2006 par Véronique et Franck Terral, le vignoble bénéficie d’un terroir argilo-calcaire dominant la vallée de la Dordogne. Les vins expriment des cépages bordelais travaillés avec précision, complétés par des cuvées de liberté et spécialités régionales. Le domaine se distingue aussi par un accueil œnotouristique convivial, entre visites, dégustations et immersion dans une viticulture vivante.

La Bastane est un domaine viticole engagé en agriculture biologique et biodynamique, situé à Rions en Gironde, sur les hauteurs dominant la Garonne. Repris en 2017 par Anaïs Bernard et Bastien Pestourie, il s’appuie sur l’héritage du Château de L’Espinglet, autrefois réputé pour ses vins liquoreux. Le vignoble repose sur une mosaïque de sols et une grande diversité de cépages, donnant naissance à des vins bio précis, expressifs et équilibrés. Le domaine propose également une offre œnotouristique immersive, des chambres d’hôtes et des expériences autour du vin, dans un esprit authentique et vivant.