Domaines viticoles en bio et biodynamie

Le Château de Passavant incarne l’avant-garde de la viticulture biodynamique en Anjou, avec 56 ha de vignes certifiées Demeter. Le domaine familial valorise terroirs de schiste, éco-pâturage, agroforesterie et biodiversité pour des vins vivants et pluriels. Sa gamme réunit chenins de caractère, cabernets francs expressifs, cuvées nature et crémants, salués par la critique internationale. Ancré dans l’histoire, Passavant conjugue innovation écologique, tradition et accueil œnotouristique au cœur du Haut-Layon.

Le Domaine Clau de Nell cultive dix hectares d’un seul tenant en biodynamie, sur des sols de tuffeau, silex et argile en Anjou Noir. Fondé par Anne-Claude Leflaive, le domaine produit des vins authentiques, révélant la minéralité et la pureté de chaque cépage ligérien. L’équipe perpétue une philosophie “laisser-faire”, favorisant le respect du vivant et une vinification naturelle pour chaque cuvée. Les vins, rares et recherchés, expriment la diversité du terroir, le savoir-faire familial et la passion de la biodynamie.

Le Domaine Château Beaubois, situé en Costières de Nîmes, est cultivé en agriculture biologique et en biodynamie. Fanny et François Boyer, quatrième génération, dirigent ce vignoble de 60 hectares avec passion. Les cuvées du domaine se démarquent par leur complexité, leur fraîcheur, et leur engagement environnemental. Une expérience unique attend les visiteurs : dégustations, balades et hébergement au cœur des vignes.

Le Château Coupe-Roses, riche d’une histoire familiale depuis le XVIIe siècle, incarne une viticulture durable et biodynamique. Situé entre 250 et 400 mètres d’altitude, son terroir varié offre des vins uniques aux arômes fruités et minéraux. Dirigé par Françoise Frissant Le Calvez et Pascal Frissant, le domaine combine tradition et innovation dans ses techniques de vinification. Réputé pour ses vins d’exception, il perpétue l’engagement envers la biodiversité et la préservation du terroir.

La Réserve d’O, fondée par Marie et Frédéric Chauffray, incarne un domaine engagé en biodynamie, niché à 400 mètres d’altitude. Son terroir unique, marqué par des sols argilo-calcaires et un microclimat tempéré, garantit des vins d’une grande richesse aromatique. Les cuvées comme Bilbo et SanSSoo reflètent un savoir-faire exceptionnel, alliant authenticité et respect de l’environnement. Les visiteurs découvrent l’âme du domaine grâce à des dégustations immersives et des ateliers sur les pratiques agricoles durables.

Le domaine Etienne Simonis, vigneron bio en Alsace, produit des vins biologiques issus de la viticulture biodynamique. Situé à Ammerschwihr, ce domaine familial reflète la richesse des terroirs alsaciens à travers une gamme variée. Son engagement pour le respect du vivant et les sols vivants en fait un acteur majeur des vins bio d’Alsace, reconnu dans le monde entier.

Le domaine Eblin-Fuchs s’enracine dans la tradition viticole alsacienne avec des pratiques biodynamiques et une vinification respectueuse. Situé à Zellenberg, le domaine bénéficie d’un terroir calcaire unique qui se reflète dans la richesse de ses cuvées. Chaque vin est une expression authentique de son lieu-dit, offrant une véritable immersion dans les terroirs d’Alsace.

Fondé par la famille Dietrich, le Domaine Achillée mêle tradition et agriculture biologique depuis le début du XXe siècle. Situé à Scherwiller, son terroir unique composé de graves et schistes sublime chaque cépage. Le chai bioclimatique construit en 2016 illustre son engagement écologique et son approche innovante. Les visites guidées et dégustations permettent de découvrir l’excellence de ses vins certifiés biologiques et biodynamiques.

Situé à Saint-Melaine-sur-Aubance, le Domaine de Haute Perche s’étend sur 35 hectares de terroirs schisteux caractéristiques de l’Anjou Noir. Certifié agriculture biologique depuis 2017 et engagé en biodynamie, il applique des pratiques durables comme la bouse de corne et l’agroforesterie. Le vignoble produit huit appellations AOC variées, dont Anjou Blanc, Coteaux de l’Aubance, Crémant de Loire et Anjou Villages Brissac. Avec une équipe engagée et un objectif de neutralité carbone en 2025, le domaine allie tradition, innovation et respect environnemental.

Le domaine de la Navicelle, situé sur le versant nord de la Colle Noire en Provence, cultive 20 hectares de vignes sur un sol unique mêlant argile, calcaire, grès et schistes. Engagé en agriculture biologique depuis 2014 et certifié Haute Valeur Environnementale, le domaine produit des vins aux arômes complexes, issus de cépages tels que Grenache, Syrah, et Vermentino. Une approche biodynamique et un microclimat favorable permettent une viticulture respectueuse, offrant des vins authentiques et un écosystème préservé.

Découvrez la Grande Maison, domaine emblématique de Monbazillac, engagé en biodynamie depuis 2012. Vins biologiques d’exception issus d’un terroir argilo-calcaire unique. Plongez dans l’histoire viticole du domaine avec des dégustations, visites guidées et ateliers enrichissants. Mariages et événements dans un cadre authentique.

Le Château de Chaintres, situé en Saumur-Champigny, est un domaine familial engagé en viticulture biologique et en biodynamie depuis plusieurs générations. Dirigé par Elisabeth de Tigny Mourot, le domaine allie traditions ancestrales et pratiques innovantes pour produire des vins authentiques. Ses 20 hectares de vignes bénéficient d’un terroir exceptionnel, favorisant l’expression unique du Cabernet Franc et du Chenin. Le Château propose également des expériences œnotouristiques enrichissantes, partageant sa passion pour la nature et le vin.

Le Domaine de la Chevalerie, niché au cœur de la vallée de la Loire, est un symbole de la viticulture biologique française depuis 1640. La famille Caslot, aujourd’hui représentée par Laurie, Emmanuel, et Stéphanie, cultive avec passion 33 hectares de vignobles en biodynamie, en mettant en avant le cépage emblématique du Cabernet Franc. Alliant tradition et innovation, le domaine produit des cuvées uniques, reconnues pour leur qualité et leur respect du terroir. Visitez le domaine pour découvrir l’authenticité des vins bio issus d’un savoir-faire ancestral.

Le Domaine Laffont est un vignoble du Gers engagé en agriculture biologique et biodynamique. Il allie tradition et innovation pour produire des vins authentiques. Les cépages Tannat et Petit Manseng y sont cultivés avec respect du terroir. Le domaine propose des vins sous les AOC Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, reflétant la richesse du terroir.

Le Domaine Gayrard, situé au cœur du Tarn, est un domaine familial engagé en agriculture biologique et biodynamique. Avec cinq siècles d’histoire, il valorise les cépages autochtones pour produire des vins authentiques. Le domaine offre une expérience œnotouristique unique avec des visites, dégustations et hébergements en gîtes traditionnels. La famille Fabre partage sa passion pour le vin et le terroir, offrant un accueil chaleureux aux visiteurs.

Le Mas des Escarades, à Buisson, s’étend sur 6 hectares en Côtes du Rhône Villages, cultivés depuis 1985 en bio. Julien Bertrand, œnologue formé à Châteauneuf-du-Pape et à l’international, conduit depuis 2022 le domaine certifié biodynamique Demeter. Les vins naissent de pratiques naturelles : vinification par gravité, pigeages manuels, pressurage doux, sans intrants, avec seulement 2g/l de soufre. Le domaine innove avec bouteilles consignées, étiquettes biodégradables, 400 arbres plantés, et propose visites, dégustations et expériences œnotouristiques au cœur du Vaucluse.

Le Domaine de la Mordorée est un domaine familial emblématique de la Vallée du Rhône Sud, engagé en agriculture biologique et biodynamique. Depuis 1986, la famille Delorme élabore des vins d’exception sous des appellations prestigieuses comme Châteauneuf-du-Pape et Tavel. Le domaine offre une expérience œnotouristique immersive, alliant dégustations, visites et hébergements de charme.

Le Vignoble Simian, situé en Drôme Provençale, cultive depuis 1920 une viticulture biodynamique, respectueuse des écosystèmes et des terroirs d’exception. Les cépages variés comme le Grenache et la Syrah révèlent des vins authentiques aux arômes complexes, typiques des Côtes-du-Rhône méridionales. Les pratiques biodynamiques, certifiées Demeter, favorisent la diversité biologique tout en préservant l’équilibre naturel des vignes. Chaque cuvée exprime un travail minutieux de vinification, respectant les cycles lunaires et les particularités de chaque terroir.

Le Château Les Mangons, situé à Pineuilh en Gironde, s’étend sur 32 hectares dont 14 de vignes, cultivées en biodynamie depuis 2010. Fondé par Michel et Brigitte Comps en 1990, il est aujourd’hui dirigé par la nouvelle génération associée aux frères Desruets venus de Champagne. Le domaine produit des vins biologiques et biodynamiques en Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, alliant tradition, terroirs variés et pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Ses cuvées originales, comme la Gamme Musicale ou la collection Desruets & Comps, sont reconnues dans les guides et exportées à l’international.

Le Domaine du Pourra, au pied des Dentelles de Montmirail, s’étend sur 24,8 hectares en Gigondas et Séguret, cultivés en biodynamie. Fondé par Jean-Christian Mayordome en 1998, médecin devenu vigneron, le domaine adopte une philosophie artisanale, patiente et profondément respectueuse du terroir. Les vignes en altitude offrent de faibles rendements, avec vendanges manuelles, cuvaisons longues et élevages prolongés en cuves béton sur lies fines. Ses cuvées emblématiques, dont Gigondas La Réserve et Mont Bayon, régulièrement médaillées, reflètent l’excellence des vins bio et biodynamiques du Rhône.

Le Domaine du Traginer, situé à Banyuls-sur-Mer sur la magnifique Côte Vermeille, est un vignoble familial engagé dans une viticulture biologique et biodynamique depuis plus de 40 ans. Entre tradition et innovation, le domaine perpétue des méthodes ancestrales pour produire des vins d’exception, reflétant toute la richesse de ce terroir unique. Du Banyuls au Collioure, chaque cuvée raconte une histoire de passion, de respect de la nature et d’excellence.

Perché à 600-700 mètres d’altitude dans le Conflent, le Mas Llossanes est l’un des plus hauts vignobles de France. Son terroir unique, en schistes et arènes granitiques, forge des vins d’une grande complexité et minéralité. Certifié en agriculture biologique et biodynamique (Biodyvin, Demeter), il valorise des cépages autochtones comme le Carignan, le Grenache et la Syrah. Dominique et Solenn Génot y cultivent une viticulture d’excellence, mêlant savoir-faire ancestral et innovation.

Le Château des Gimarets, domaine historique en Moulin-à-Vent, cultive 3,75 ha de Gamay noir à jus blanc en biodynamie depuis 2017. Ses vins sont élevés en caves du XVIIe siècle, révélant une minéralité unique issue de sols granitiques riches en manganèse. La vinification naturelle sublime un Gamay puissant et élégant, produit à 12 000 bouteilles/an. Le domaine accueille également des événements culturels et des dégustations immersives.

La SCEA Chante-Alouette élabore des vins effervescents d’exception en biodynamie, sur 28 hectares de vignes en Charente-Maritime. Son engagement s’exprime aussi à travers la culture de céréales anciennes et la production artisanale de farines à la ferme. Les vendanges manuelles et la certification Demeter témoignent d’une exigence forte de qualité et de respect des cycles naturels. Le domaine propose des visites pédagogiques pour découvrir ses pratiques et son savoir-faire en viticulture biologique.