Domaines viticoles en bio et biodynamie

Le Château de Passavant incarne l’avant-garde de la viticulture biodynamique en Anjou, avec 56 ha de vignes certifiées Demeter. Le domaine familial valorise terroirs de schiste, éco-pâturage, agroforesterie et biodiversité pour des vins vivants et pluriels. Sa gamme réunit chenins de caractère, cabernets francs expressifs, cuvées nature et crémants, salués par la critique internationale. Ancré dans l’histoire, Passavant conjugue innovation écologique, tradition et accueil œnotouristique au cœur du Haut-Layon.

Le Domaine Jean Becker, vigneron bio à Zellenberg depuis 1610, propose une gamme exceptionnelle de vins biologiques d’Alsace cultivés en biodynamie. Ce domaine familial incarne douze générations de vignerons dédiés au respect du terroir et aux pratiques durables. Venez le visiter pour une expérience oenotouristique immersive, alliant tradition viticole et innovation.

Le Domaine Fahrer et Fils, situé à Saint-Hippolyte, perpétue depuis 1932 une tradition viticole familiale sur 11 hectares au pied du Haut-Koenigsbourg. Certifié agriculture biologique depuis 2021 et HVE depuis 2016, le domaine valorise ses 7 types de sols issus d’une faille sismique unique. Il cultive les cépages emblématiques d’Alsace comme le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Noir Rouge de Saint-Hippolyte, spécialité puissante et de garde. Avec plus de 20 cuvées, chambres d’hôtes rénovées et expériences œnotouristiques, il incarne un vigneron bio indépendant alliant tradition et innovation.

Le domaine Etienne Simonis, vigneron bio en Alsace, produit des vins biologiques issus de la viticulture biodynamique. Situé à Ammerschwihr, ce domaine familial reflète la richesse des terroirs alsaciens à travers une gamme variée. Son engagement pour le respect du vivant et les sols vivants en fait un acteur majeur des vins bio d’Alsace, reconnu dans le monde entier.

Le Domaine Claude & Christophe Bléger, engagé dans l’agriculture biologique depuis 2007, propose des vins authentiques, reflétant le terroir alsacien. Les 35 parcelles du domaine, réparties sur 9 hectares, offrent une diversité géologique unique qui sublime chaque cuvée. Le savoir-faire du domaine, combinant méthodes traditionnelles et innovations modernes, garantit des vins de qualité exceptionnelle.

Le domaine Eblin-Fuchs s’enracine dans la tradition viticole alsacienne avec des pratiques biodynamiques et une vinification respectueuse. Situé à Zellenberg, le domaine bénéficie d’un terroir calcaire unique qui se reflète dans la richesse de ses cuvées. Chaque vin est une expression authentique de son lieu-dit, offrant une véritable immersion dans les terroirs d’Alsace.

Fondé en 1778, le Domaine Zeyssolff mêle héritage viticole et innovation durable, incarnant l’excellence alsacienne. Engagé dans la viticulture biologique depuis 2018, il produit des vins authentiques et respectueux de l’environnement. Les techniques alliant tradition et modernité, comme l’élevage sur lies fines et les foudres en chêne, subliment chaque cépage. L’oenotourisme immersif offre aux visiteurs une découverte enrichissante des pratiques biologiques et de la diversité des cuvées.

Fondé par la famille Dietrich, le Domaine Achillée mêle tradition et agriculture biologique depuis le début du XXe siècle. Situé à Scherwiller, son terroir unique composé de graves et schistes sublime chaque cépage. Le chai bioclimatique construit en 2016 illustre son engagement écologique et son approche innovante. Les visites guidées et dégustations permettent de découvrir l’excellence de ses vins certifiés biologiques et biodynamiques.

Le Champagne M. Beauchamp, maison familiale de Janvry, perpétue depuis 1983 une tradition champenoise alliant authenticité, transmission et exigence qualitative. Son vignoble de 6,5 hectares réparti sur dix villages illustre la diversité des terroirs champenois et l’équilibre unique entre cépages emblématiques. Certifié Agriculture Biologique depuis 2023, le domaine pratique l’agroforesterie, bannit herbicides et engrais chimiques et valorise une viticulture durable respectueuse des sols. Ses cuvées phares, de la Signature aux prestigieuses Pépite et MB56, confirment la place du domaine parmi les vignerons bio de Champagne.

Le Domaine Bailly perpétue un savoir-faire viticole familial à Serzy-et-Prin depuis les années 1940, avec une approche innovante. Le domaine cultive une mosaïque de terroirs sur 13 hectares, favorisant des vins uniques. Engagé vers l’agriculture biologique, il préserve la biodiversité locale avec des pratiques respectueuses. Les visites œnotouristiques en trottinette électrique offrent une expérience ludique et immersive pour apprécier les cuvées.

Champagne Michez La Villesenière a été fondé en 1973 par Claude et Jacqueline Michez. Laurence et Cyrille ont modernisé le domaine avec un nouveau pressoir et une cuverie en 2010. En 2020, le domaine a converti en agriculture biologique et obtenu la certification HVE. Le domaine produit des champagnes de qualité, récompensés par de nombreuses distinctions internationales.

Le Domaine Albin Martinot, enraciné dans la Côte des Bar, allie tradition et innovation avec sa conversion à la biodynamie depuis 2021. S’étendant sur 4,5 hectares et six villages emblématiques, il produit des cuvées uniques, comme la Clair Choisi Blanc de Blancs, mettant en valeur des cépages rares. L’engagement environnemental se traduit par des pratiques durables et des certifications telles que la HVE. Les visiteurs peuvent découvrir le domaine à travers des dégustations guidées et des visites immersives.

Le Château de Chaintres, situé en Saumur-Champigny, est un domaine familial engagé en viticulture biologique et en biodynamie depuis plusieurs générations. Dirigé par Elisabeth de Tigny Mourot, le domaine allie traditions ancestrales et pratiques innovantes pour produire des vins authentiques. Ses 20 hectares de vignes bénéficient d’un terroir exceptionnel, favorisant l’expression unique du Cabernet Franc et du Chenin. Le Château propose également des expériences œnotouristiques enrichissantes, partageant sa passion pour la nature et le vin.

Le Domaine Bedouet Vigneron est un héritage familial engagé dans la viticulture biologique au cœur de la Loire-Atlantique. Michel et Antonin cultivent avec passion en alliant tradition et innovation biodynamique. Leurs vins bio, du Muscadet aux cuvées originales, reflètent la richesse du terroir. Visitez le domaine pour une expérience immersive et découvrez leur engagement au-delà du vin.

Le Domaine du Haut Montlong, vignoble familial en Dordogne, est engagé dans l’agriculture biologique depuis 2020. Il offre une diversité de cépages et des cuvées innovantes récompensées. Le domaine propose des activités œnotouristiques immersives et un hébergement authentique au cœur des vignes. Découvrez leur passion pour le vin et leur engagement envers une viticulture durable.

Situé à Puycelsi, aux portes de la forêt de Grésigne, le Château de Terride est le seul domaine de l’appellation Gaillac sur la commune. Ce vignoble historique, restauré avec passion par Alix David, est aujourd’hui engagé en agriculture biologique certifiée et classé en environnement Natura 2000. Les vins, élevés sans bois dans des cuves ovoïdes, privilégient la pureté du fruit et l’expression sincère des cépages gaillacois et contemporains. Le domaine associe viticulture bio, œnotourisme et art de vivre, avec accueil, gastronomie éphémère et hébergement au cœur des vignes.

Le Domaine de la Chevalerie, niché au cœur de la vallée de la Loire, est un symbole de la viticulture biologique française depuis 1640. La famille Caslot, aujourd’hui représentée par Laurie, Emmanuel, et Stéphanie, cultive avec passion 33 hectares de vignobles en biodynamie, en mettant en avant le cépage emblématique du Cabernet Franc. Alliant tradition et innovation, le domaine produit des cuvées uniques, reconnues pour leur qualité et leur respect du terroir. Visitez le domaine pour découvrir l’authenticité des vins bio issus d’un savoir-faire ancestral.

Le Château Tour des Gendres est un domaine familial en Dordogne, pionnier de l’agriculture biologique depuis 1996. Dirigé par Gilles et Margaux de Conti, il allie tradition et innovation pour produire des vins authentiques. Le domaine propose une gamme diversifiée de vins issus de cépages variés, reflétant la richesse de son terroir. Engagé dans le respect de l’environnement, il offre une expérience œnotouristique unique aux amateurs de vins biologiques.

Le Domaine de la Bougarde est un vignoble familial engagé en agriculture biologique au cœur du Jura. Leur histoire est marquée par la résilience face au phylloxéra et la renaissance grâce à la famille Guelle. Ils cultivent une variété de cépages emblématiques en respectant le terroir et l’environnement. Le domaine propose des expériences œnotouristiques enrichissantes, alliant dégustations et visites guidées des vignobles.

Le Domaine Gayrard, situé au cœur du Tarn, est un domaine familial engagé en agriculture biologique et biodynamique. Avec cinq siècles d’histoire, il valorise les cépages autochtones pour produire des vins authentiques. Le domaine offre une expérience œnotouristique unique avec des visites, dégustations et hébergements en gîtes traditionnels. La famille Fabre partage sa passion pour le vin et le terroir, offrant un accueil chaleureux aux visiteurs.

Le Domaine Pech del Cel est une exploitation familiale du Tarn, engagée dans l’agriculture biologique et la préservation des cépages autochtones. Gregory Aurel perpétue une tradition viticole séculaire, alliant pratiques biodynamiques et respect du terroir. Le domaine valorise les cépages comme la Syrah, le Braucol et le Verdanel, produisant des vins authentiques et naturels. Membre du réseau « Terres de Gaillac », il partage sa passion à travers visites et dégustations.

Fondée en 1942, la maison Champagne Caillez Lemaire perpétue un héritage familial de vignerons indépendants en Vallée de la Marne. Son vignoble morcelé de 6 hectares, réparti sur 37 parcelles à Damery, Cumières et Hautvillers, associe Meunier, Chardonnay et Pinot Noir. Engagé depuis 2014 en HVE, certifié biologique en 2023, le domaine privilégie vinification en fûts, levures indigènes, sans filtration ni fermentation malolactique. Ses cuvées phares, dont Reflets et Jadis, régulièrement primées par le Guide Hachette et Gault&Millau, reflètent finesse, authenticité et terroir.

Le Domaine de Joÿ est un domaine familial centenaire engagé dans la production de vins biologiques en Gascogne. La famille Gessler perpétue une tradition viticole en alliant innovation et respect de l’environnement. Le domaine propose des vins bio d’exception et des armagnacs élaborés selon des méthodes artisanales. Les visiteurs sont invités à découvrir le terroir et la passion des vignerons bio à travers des expériences œnotouristiques uniques.

Le Château Les Graves Segonzac est un domaine familial engagé dans l’agriculture biologique depuis 2018. Situé sur les coteaux sud de Monbazillac, il produit des vins biologiques de haute qualité. Le domaine propose une diversité de cépages et une expérience œnotouristique immersive. Visites guidées, dégustations et chambre d’hôtes permettent de découvrir la passion du vigneron bio.

Au coeur de l’Ardèche, le Domaine de Lorient incarne une ferme vigneronne autosuffisante, alliant viticulture bio, élevage et préservation de la biodiversité. Dirigé par Laure Colombo et Dimitri Roulleau-Gallais, le domaine cultive des cépages typiques (Roussanne, Marsanne, Syrah) sur des terroirs prestigieux. Leur vinification naturelle, avec levures indigènes et élevages en fûts, garantit des vins bio aux arômes et structures uniques. Offrant gîtes et dégustations, le domaine accueille les visiteurs dans un cadre authentique, dédié à l’agriculture biologique durable.

Le Domaine Delacroix Kerhoas, situé à Théziers, est reconnu pour ses pratiques biologiques et sa production de vins de terroir authentiques. Les cuvées emblématiques reflètent un savoir-faire familial et une attention méticuleuse à la vinification sans sulfites. Le vignoble, bénéficiant d’un climat méditerranéen, produit des vins complexes qui expriment toute la richesse de ses sols. Le domaine propose aussi une diversification agricole avec des fruits bio et des produits transformés en circuit court.

Le Domaine de Poulvarel, situé à Sernhac, est dirigé par la famille Glas depuis 2004, avec un engagement envers la durabilité et l’agriculture biologique. Le terroir exceptionnel du domaine, caractérisé par des sols de galets roulés, offre des conditions idéales pour produire des vins équilibrés et expressifs. La diversité des cépages, incluant la Syrah, le Grenache, et la Roussanne, reflète la richesse du terroir. Les vins du domaine sont régulièrement récompensés par la presse spécialisée, soulignant la qualité et l’authenticité de leur production.

Le Château Les Mangons, situé à Pineuilh en Gironde, s’étend sur 32 hectares dont 14 de vignes, cultivées en biodynamie depuis 2010. Fondé par Michel et Brigitte Comps en 1990, il est aujourd’hui dirigé par la nouvelle génération associée aux frères Desruets venus de Champagne. Le domaine produit des vins biologiques et biodynamiques en Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, alliant tradition, terroirs variés et pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Ses cuvées originales, comme la Gamme Musicale ou la collection Desruets & Comps, sont reconnues dans les guides et exportées à l’international.

La Cave de Bissey, première cave coopérative de la Côte Chalonnaise, allie tradition et modernité pour proposer des vins authentiques et variés. Ancrée dans un terroir d’exception, elle valorise le savoir-faire de ses vignerons tout en s’engageant pour une viticulture respectueuse de l’environnement. Découvrez ses vins blancs, rosés, rouges et ses Crémants primés.

Fondée en 1929, la coopérative des Vignerons de Marguerittes réunit 45 coopérateurs cultivant 350 hectares entre Marguerittes, Rodilhan, Bezouce et Saint-Gervasy. Le vignoble s’étend sur les Costières de Nîmes et l’IGP Coteaux du Pont du Gard, terroirs de galets roulés et sols argilo-calcaires. Les vins rouges, rosés et blancs issus de Syrah, Grenache, Carignan, Chardonnay ou Viognier reflètent un climat méditerranéen idéal. Engagés vers l’Agriculture Biologique et certifiés HVE, les vignerons pratiquent aussi l’agropastoralisme et remportent régulièrement des médailles prestigieuses.