Salon des vins Demeter & La Levée de la Loire à Angers

Deux salons bio côte à côte au parc des expositions d’Angers

Le lundi 1er et le mardi 2 février 2027, le parc des expositions d’Angers accueille deux salons de vins bio, voisins de hall et ouverts aux mêmes heures : La Levée de la Loire, le salon des vignerons bio, et le Salon des vins Demeter, consacré à la biodynamie. Les portes ne s’ouvrent qu’aux professionnels : cavistes, restaurateurs, sommeliers, agents et importateurs. Le grand public n’y entre pas.

Les deux salons font partie d’Angers Loire DégusT’, avec le Salon des Vins de Loire, qui accueille tous les modes de production : en 2025, 54 % de ses exposants étaient tout de même en bio, en biodynamie ou en conversion. Les organisateurs annoncent près de 900 vignerons sur le site. Une seule visite permet donc de passer d’un salon à l’autre.

La Levée de la Loire, 400 vignerons bio et la Loire en tête

L’association Loire Vin Bio a lancé La Levée en 2011, et ce sont toujours des vignerons qui la font tourner. Pour sa 16e édition, sa règle n’a pas changé : chaque domaine est conduit en bio ou en biodynamie sur toute sa surface, au moins en troisième année de conversion. Grande maison ou vigneron installé l’an dernier, tout le monde expose derrière la même table.

À la mi-octobre, son annuaire comptait déjà 413 exposants. Un peu plus de la moitié viennent du Val de Loire, du Muscadet au Sancerrois ; les autres d’Alsace, du Beaujolais, du Rhône, du Languedoc ou de Corse. L’annuaire en ligne se trie par certification et par appellation, et un outil de mise en relation permet aux visiteurs inscrits de préparer leurs rendez-vous par cépage ou par région.

Le salon Demeter, la biodynamie venue d’ailleurs

Demeter France, l’association qui gère le label de la biodynamie, n’y fait venir que des domaines labellisés. Un vin Demeter est d’abord un vin bio : le label ne s’obtient qu’après la certification biologique, et aucune vigne du domaine ne peut rester en conventionnel.

Sa liste 2027 n’est pas encore publiée. En 2026, le salon réunissait 119 exposants, venus surtout d’autres régions que la Loire : la vallée du Rhône en tête, avec 25 domaines, puis le Languedoc-Roussillon, la Bourgogne, Bordeaux et l’Alsace. Quatorze arrivaient de l’étranger, d’Allemagne, d’Autriche, de Suisse ou d’Italie. Des conférences et des masterclasses sont annoncées sur la biodiversité, la force du collectif et le changement climatique.

Des domaines de l’annuaire dans les deux salons

Une trentaine de domaines présentés sur Vignerons Bio sont inscrits à La Levée. Côté Loire, on y retrouvera le Domaine Bonnet-Huteau en Muscadet, le Château de Passavant dans le Layon, le Château de Coulaine à Chinon et le Domaine de la Chevalerie à Bourgueil. Plus loin, la Champagne Francis Boulard & Fille, le Domaine de la Réserve d’O sur les Terrasses du Larzac et le Château du Cèdre à Cahors.

Au salon Demeter de 2026 exposaient notamment le Domaine Marcel Couturier à Fuissé, le Domaine de Prapin dans les Coteaux du Lyonnais, le Domaine Chaume-Arnaud à Vinsobres, le Vignoble Simian à Piolenc et le Domaine de la Mordorée à Tavel. La liste 2027 dira lesquels reviennent.

Venir et entrer

Les allées ouvrent à 9 h 30 et ferment à 19 h le lundi, une heure plus tôt le mardi. Des navettes gratuites partent de la gare d’Angers, et le parking du parc est gratuit. Pour La Levée, mieux vaut créer son compte visiteur en ligne : les exposants ou l’équipe envoient alors une invitation gratuite, sans quoi le pass deux jours s’achète sur place. Demeter n’a pas encore ouvert les badges de son salon.

Deux semaines plus tard, les deux salons se retrouvent pour une journée commune à Paris.

Affiche : Demeter France. Photo : Arthur Corgier / Angers Loire DégusT’, édition 2024.